Kímélő konyhatechnológia

 

Az Eurest által alkalmazott korszerű, kímélő konyhatechnológiai eljárásoknak köszönhetően az ételek megőrzik tápanyagtartalmuk jelentős részét, és zsírtartalmuk is alacsony marad az elkészítés során. Ilyen kímélő eljárások például a zöldségek párolása a főzés helyett, vagy a kemencében sütés az olajban sütés helyett. A lassú sütés kíméletes hőbehatási eljárása során az egyben sült húsok állaga és élvezeti értéke a megszépült gyermekkori ízélményeinket keltik életre.