„A folyamatos képzésekkel ösztönzik szakmai fejlődésemet!”
Számtalan egyéb partner mellett a Semmelweis Egyetemet is kiszolgálja az az egység, amelyikhez Sárközy György 2010 végén csatlakozott. Kezdetben egyfajta összekötőként működött az egyetemi dietetika és a konyha között, feladata volt a régi kapcsolatokon javítani és újakat kialakítani, de a betegélelmezés teljese felügyelete is hozzá tartozott. Ekkor még műszakvezető pozícióban látta el teendőit, alig néhány hónap múlva azonban konyhafőnökké nevezték ki. „Újdonság, hogy ennyi ember van a kezem alatt, nagyon összetett dolog ilyen sok embert ellátni” – magyarázza.